Acidi grassi di soia

È solitamente un liquido oleoso trasparente di colore giallo chiaro che può solidificarsi parzialmente a basse temperature. Ha un odore oleoso caratteristico e un sapore delicato.

Proprietà chimiche

Uso del prodotto

L'acido oleico di soia è stato ampiamente utilizzato in molti settori. Nell'industria alimentare, può essere utilizzato per produrre margarina, shortening, sostituto del burro di cacao, ecc., per migliorare il gusto e la qualità degli alimenti; nell'industria chimica, è una materia prima importante per la produzione di sapone, detergenti, esteri di acidi grassi, vernici, inchiostri e altri prodotti; nel campo medico, può essere utilizzato per preparare alcuni intermedi farmaceutici e integratori nutrizionali; inoltre, può essere utilizzato anche come materia prima per tensioattivi, lubrificanti, plastificanti, ecc., e per la produzione di biodiesel, con un buon valore economico e benefici ambientali.