Amido pregelatinizzato

L'amido pregelatinizzato è una polvere bianca o leggermente gialla, inodore e insapore. Alcuni prodotti presentano materie prime leggermente bianche (come l'amido di manioca). La granulometria è solitamente 80-120 mesh (la finezza può essere regolata secondo necessità), con buona fluidità e assenza di grumi.

Proprietà chimiche

Informazioni sulla sicurezza

Utilizzo del prodotto

L'amido pregelatinizzato è un amido modificato fisicamente caratterizzato da solubilità in acqua fredda, rapida addensamento e buone proprietà filmogene. È ampiamente utilizzato nei settori alimentare, farmaceutico, della cartiera e della cura della persona. Nell'industria alimentare, funge da addensante, stabilizzante e riempitivo in alimenti istantanei, salse e prodotti da forno. In campo farmaceutico, è comunemente utilizzato come eccipiente per migliorare la comprimibilità e la disintegrazione delle compresse. In applicazioni industriali come la produzione della carta e il tessile, viene utilizzato per l'imbozzimatura e la finitura al fine di migliorare le proprietà superficiali e le prestazioni di lavorazione. Il prodotto offre buona sicurezza e stabilità.